Receta de fresa y limón gratinados

Un postre muy original y que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

  • 300 g de fresas
  • 1 melón francés
  • 2 yemas de huevo
  • 15 cl de nata líquida espesa
  • 60 g de azúcar o edulcorante
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación:

  1. Lavamos bien las fresas, las secamos y cortamos por la mitad. El melón cortado en rodajas fina.
  2. Ponemos el horno a calentar con el grill. En el cuenco donde pondremos este postre colocamos mantequilla por el fondo y los lados para que no se pegue ni queme.
  3. En otro bol mezclamos los azucares, las yemas de huevo y remover hasta conseguir una mezcla blanca.
  4. Incorporamos la nata liquida.
  5. Remover y cuando la mezcla este homogénea, cubrimos las frutas con esta mezcla y lo colocamos al horno para gratinar.
  6. Recordar que es fruta y no carne por lo que en unos minutos estará hecho.