Receta de galletas de queso

Vamos con unas galletas de queso riquísimas y tiernas.

Ingredientes:

  • 250 gramos de manteca blanda
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 tazas de harina común
  • 3 cucharadas de cebollino picado
  • 3 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita y media de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de molinillo y sal

Preparación:

  1. Mezclamos la manteca con el queso rallado. Añadimos el resto de ingredientes como la harina, el cebollino, mostaza, ajo y se mezcla bien. Salpimentar al gusto.
  2. Amasamos y cortamos en forma de galletas.
  3. Colocar en el horno engrasado con aceite o mantequilla y mantener unos 10 o 12 minutos a 180 grados.