Receta de galletas de mantequilla

Con la llegada de estas fechas a tonos nos apetece disfrutar de la cocina y preparar para nuestros más allegados unos deliciosos postres.

En este caso te enseñamos una sencilla receta de galletas de mantequilla. Seguramente le gustara a los más pequeños y grandes.

Ingredientes de la receta:

• 500g de harina de trigo
• 200g de azúcar
• 2 barras de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 huevos

Preparación de la receta:

1. Antes de nada deberás de sacar la mantequilla de la nevera para tenerla a temperatura ambiente. Si lo vemos necesario lo calentamos unos segundos  al microondas.
2. Una vez derretida la mantequilla colocamos azúcar hasta que quede una textura suave y añadimos lo huevos y una cucharada de vainilla. Batimos
3. Una vez batido incorporamos la harina poco a poco y seguimos batiendo pero a mano.
4. Continua hasta haber vertido toda la harina, remueve hasta que no se te pegue,
5. Envolvemos la mezcla en un plástico y la dejamos reposar 40 minutos antes de cortas la masa con la forma que elijamos.
6. Coloca en la mesa harina para evitar que se peque, coloca la masa y aplánala a unos  1cm. Cortas las galletas y coloca a precalentar el horno.
7. Engrasa con aceite la bandeja del horno y enharínala para evitar que se peque y queme.
8. Hornear 30 minutos a 200ºC