Receta de magdalenas de manzana y limón

Si te gustan las manzanas con un sabor dulzón a limón, seguramente te encantaran con un regustillo a manzana.

La manzana le aportara a estas magdalenas, una receta con dulzor que no sabrás si es con o sin azúcar.

Una receta fácil y muy sencilla, apta para diabéticos.

Ingredientes Necesarios:

• 200 g de manzanas
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 250 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)
• 1 huevo
• Edulcorante en polvo o líquido
• 80 ml de aceite de girasol
• 2 yogures naturales o edulcorados

Preparación:

1. Pelamos las manzanas y les quitamos las semillas. Las cortamos en dados y les rociamos jugo de limón.
2. Mezclamos la harina, levadura y el bicarbonato. Apartamos la mezcla.
3. En un bol batimos la manzana, yogures, el edulcorante a gusto y el aceite.
4. Colocamos la mezcla de harina junto a la de yogurt.
5. Rellenamos los moldes de magdalenas hasta la mitad.
6. Precalentamos el horno a 180

-Ya tenemos nuestras deliciosas magdalenas.