Una receta muy rica y saludable, con una aportación alta de proteínas gracias a la pechuga de pollo
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 100 gramos de almendras picadas
- 1 lata de foie gras
- 1 vaso de nata liquida
- 1 cucharada de coñac
- 4 cucharadas de queso rayado
- 1/2 taza de aceite
- Harina
- Pimienta
- 1 pastilla de caldo de pollo
Preparación:
- Colocamos sal a las pechugas y junto a la pimienta y la pastilla de caldo las harineamos y doramos ligeramente en una sartén con aceite.
- Añadimos las almendras y el foie y dejamos cocer 5 minutos. Colocamos el coñac y la nata liquida. Dejamos unos minutos más.
- Colocamos las pechugas en una fuente al horno cubrimos con la salsa y espolvoreamos queso rallado y gratinamos.
- Listo para servir y comer.
