Receta de pechuga de pollo con almendras

Una receta muy rica y saludable, con una aportación alta de proteínas gracias a la pechuga de pollo

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 100 gramos de almendras picadas
  • 1 lata de foie gras
  • 1 vaso de nata liquida
  • 1 cucharada de coñac
  • 4 cucharadas de queso rayado
  • 1/2 taza de aceite
  • Harina
  • Pimienta
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Preparación:

  1. Colocamos sal a las pechugas y junto a la pimienta y la pastilla de caldo las harineamos y doramos ligeramente en una sartén con aceite.
  2. Añadimos las almendras y el foie y dejamos cocer 5 minutos. Colocamos el coñac y la nata liquida. Dejamos unos minutos más.
  3. Colocamos las pechugas en una fuente al horno cubrimos con la salsa y espolvoreamos queso rallado y gratinamos.
  4. Listo para servir y comer.