Receta de pollo con granada

Vamos con una receta con pollo que seguro que nunca has probado, te voy adelantando que está riquísimo.

Ingredientes:

  • 1 pollo de 1kg más o menos
  • 2 granadas madura
  • 1 limón
  • 50 gr de tocino
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 2 ramitas de romero
  • Salvia ensalada a su gusto
  • Patatas
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Cortamos el pollo en pedazos, separamos las halas y el pecho, después colocamos en la mitad el pecho y sacamos sus muslos y reservamos el hígado.
  2. Exprimimos media naranja, colocamos el zumo en un tazón o bol, agregamos el zumo de un limón y también rallamos algo de la piel del limón.
  3. Colocamos los pedazos de pollo en una bandeja para hornear y le rociamos con un poco de aceite. Sazonamos con las hierbas y la sal y pimienta.
  4. Ponemos el horno a 200 grados y dejamos que se dore.